Congresso Mergulho na Cerveja em Fortaleza

De 27 de abril a 1º de maio acontece em Fortaleza o 1º Congresso Mergulho na Cerveja, realizado pela Confradelas e pela Associação dos Cervejeiros Artesanais do Ceará (ACervA-CE).
Pela primeira vez no estado, consumidores de cervejas artesanais (tanto os iniciantes como os mais experientes), cervejeiros caseiros, profissionais e estudiosos da gastronomia terão a
oportunidade de fazer uma imersão no universo cervejeiro, por meio de cursos e eventos conduzidos por profissionais de reconhecimento nacional, vindos de diversas partes do país.

 

As 56h de cursos da programação estão distribuídas em quatro eixos, que acontecerão simultaneamente na UniFanor Dunas: Estilos e Análise Sensorial, Produção de Cerveja,
Insumos e Gastronomia. Todos os cursos incluem degustação de cervejas e serão ministrados por mulheres profissionais experientes, como a curitibana Fernanda Fregonesi, especialista em
fermentação e leveduras; a paulista Marina Pascholati, mestre cervejeira da Goose Island; a mineira Priscilla Colares, coordenadora do Instituto da Cerveja Brasil (ICB); e a cearense Lia Nobre, especialista em harmonização de cervejas com alimentos, entre outras. Todos os inscritos receberão um kit de boas-vindas e um convite para a exclusiva festa de encerramento
na Casa de Sal.

 

Para quem prefere participar do Congresso de uma maneira mais descontraída, vale conferir a programação de eventos, que conta com jantar harmonizado no restaurante O Mar Menino,
Beer Boat (passeio de barco pela orla de Fortaleza) com a DJ Isa Capelo, visita guiada à Cervejaria 5Elementos e bate-papo sobre os desafios de abrir uma cervejaria, com participação
especial da Luiza Tolosa, sócia da Cervejaria Dádiva (SP).

 

Os ingressos podem ser adquiridos pelo site www.mergulhonacerveja.com.br (aceita boleto, débito ou crédito). É possível comprar itens avulsos ou combos promocionais. O primeiro lote
estará disponível até 31 de março, com preços que variam de R$20,00 (Visita guiada à Cervejaria 5Elementos) a R$800,00 (combo com todos os cursos do Eixo Estilos e Análise Sensorial mais a mesa-redonda). A partir de 1º de abril os preços sofrerão acréscimo.

 

Estudantes, idosos e portadores de deficiência têm acesso ao valor da meia-entrada para os cursos. Pelo site do Congresso também é possível conferir mais detalhes sobre cada atividade.

 

Idealização e realização do evento

Confradelas

 

Imagem: Site do evento

 

A Confradelas, idealizadora e realizadora do Congresso, é uma confraria feminina de estudo de cervejas de Fortaleza/CE. Criada em março de 2017 para aproximar mulheres que querem beber e estudar cervejas, mas não sabem por onde começar ou não se sentem confortáveis nos meios cervejeiros da cidade, hoje conta com 80 confreiras.

O calendário de eventos da Confradelas conta com grupos de estudo, happy hours, brasagens (produção de cerveja), debates e eventos de confraternização. Para saber mais, visite @confradelas no Instagram e Facebook.

 

Acerva – Ceará

 

Imagem: Site do evento

A Associação dos Cervejeiros Artesanais do Ceará – ACervA-CE, co-realizadora do Congresso, reúne, desde 2013, pessoas que produzem ou tem interesse em produzir cerveja de forma caseira, como hobby (homebrewers). Vinculada à ACervA Brasil, a Associação tem um papel importante na divulgação da cultura da cerveja artesanal, na formação e aprimoramento dos cervejeiros e, muitas vezes, funciona como incubadora para futuras cervejarias e outros negócios do setor. Com mais de 150 sócios ativos e com sede própria, a ACervA-CE promove ao longo do ano diversos eventos técnicos, cursos, brassagens coletivas, festas e confraternizações.

 

Serviço

 

1º CONGRESSO MERGULHO NA CERVEJA

56h de cursos + jantar harmonizado + Beer Boat + Visita à Cervejaria 5Elementos + bate-papo

Onde: Fortaleza/CE

Eventos: locais variados: Os cursos e a mesa redonda acontecerão na Faculdade UniFanor, Campus Dunas. O jantar harmonizado será no restaurante O Mar Menino. O Beer Boat sairá da Av. Beira-Mar. A visita â cervejaria e o Bate-papo serão na Cervejaria 5Elementos e a festa de encerramento será na Casa de Sal. No nosso site, na Página Programação, ao clicar no botão Detalhes de cada evento aparece o endereço completo de cada local. http://www.mergulhonacerveja.com.br/programacao/

Quando: de 27 de abril a 1º de maio de 2018

Para quem: consumidores e produtores de cervejas artesanais, interessados por gastronomia
e profissionais envolvidos com bebidas e alimentos

Informações e inscrições: http://www.mergulhonacerveja.com.br
Instagram/Facebook: mergulhonacervejaCongresso

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Américo Rabelo
Publicitário e criador do Portal Love Beers

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