Praia, sol e chopp artesanal gelado

Caminhe um pouco pelo calçadão da praia de Balneário Piçarras na alta temporada e provavelmente irá cruzar com um casal muito simpático, os dois caracterizados com trajes típicos germânicos vendendo chopp artesanal bem geladinho em um carrinho especialmente adaptado para o negócio.

 

O casal Alessandra Machado e Henrique dos Santos e o seu carrinho de chopp. Sucesso!

 

Como a região catarinense é polo cervejeiro, identificaram que existia um grande filão para comercializar chopp na praia. Fizeram parceria com a cervejaria Wunder de Blumenau, fabricante da cerveja, que cedeu também o carrinho e colocaram a ideia em prática. E é assim que Henrique e Alessandra de Blumenau encaram o batente todos os dias, de sol a sol, desde o final de 2016.

 

Como todo negócio, no início, alguns probleminhas 

 

Foi a prefeitura de Balneário Piçarras que concedeu a oportunidade para o casal trabalhar com este tipo de produto na praia, mas antes, tiveram a permissão negada em outras cidades, já que a legislação de algumas praças não permitem o comércio de bebidas alcoólicas em áreas públicas. 

 

Por causa do peso excessivo da parte interna do carrinho que funciona como uma “chopeira ambulante” e que quase sempre encalhava, o trajeto que era para ser inicialmente realizado na areia passou a ser feito na calçada. A mudança foi a melhor opção que possibilitou uma rápida locomoção e venda do produto.

 

Alessandra Machado tirando um chopp no capricho para um cliente na praia

 

“Começamos trabalhando com nossas roupas normais do dia a dia, mas foi o público que nos cobrou a dar um “incremento” nos trajes e aí que surgiu a ideia de nos caracterizarmos com roupas típicas alemãs. No começo foi um pouco difícil aguentar o calor dentro dos trajes o dia inteiro, mas conseguimos nos adaptar. Hoje, somos uma atração a parte e todos pedem o chopp e uma foto com a gente. É muito legal saber que estamos nas fotos de recordação dos turistas brasileiros e de várias partes do mundo também”. Disse Alessandra.

 

Todo sorriso, mais um copo saindo e no final do dia aproximadamente 50 litros de chopp vendido

 

Depois de um ano, o carrinho de chopp é referência no local 

 

A opção de chopp oferecido é o pilsen pois entendem que o estilo é mais fácil agradar a maioria. O produto disponibilizado em copos de 400 ml é vendido por 10,00 a unidade ou 15,00 duas unidades. A perspectiva era vender de 100 a 150 litros por dia, mas a média não passa de 50 litros, mesmo assim é considerado bom.

 

 

O que importa mesmo para o público é que o chopp esteja sempre gelado e com colarinho cremoso a qualquer hora do dia, e de quebra, estão consumindo um produto artesanal.

 

 

Para fechar a matéria, um fato inusitado aconteceu. Durante a entrevista, uma galera divertida que também é de Blumenau, consumiam o produto e quando souberam que estávamos fotografando para o Portal Love Beers, “pediram” uma foto deles no portal também. É claro que não deixaríamos de publicar. Um grande abraço a todos!!!

 

Jovens de Blumenau consumindo chopp na praia. Pediram para entrar na matéria. Olha vocês na foto aí galera!

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Américo Rabelo
Publicitário e criador do Portal Love Beers

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