A Dona Patroa, Grodziskie da Cerveja Blumenau leva o ouro no Brussels Beer Challenge, e a cerveja ainda obteve a maior nota entre os nove brasileiros premiados.
Desenvolvida dentro do projeto Blumenau Craftlab, a Dona Patroa segue um estilo histórico polonês, dos séculos XVI e XVII, fabricado por pouquíssimas cervejarias em todo o mundo. Ela leva apenas malte de trigo defumado em carvalho e é uma Ale leve e refrescante. Ao ser avaliada sensorialmente, a cerveja apresenta uma nota de defumado bastante agradável em seu aroma. Já em relação ao sabor, é possível sentir uma sensação leve, refrescante e aveludada ao degustá-la. O drinkability é garantido pelos baixos teores alcoólico (de 3,3%) e de amargor (25 IBUs, na escala que vai de 0 a 120).
O que vamos ver no artigo
Cerveja Blumenau leva o ouro no Brussels Beer Challenge
Marcos Guerra, cervejeiro da Cerveja Blumenau, destaca a importância do Brussels Beer Challenge, um dos maiores concursos de cerveja do mundo, com a participação de mais de 1.800 cervejas de 41 países distintos. Ele ressalta que ter uma cerveja medalhista nesse contexto já é motivo de grande orgulho. Para ele, trazer o título de melhor rótulo do Brasil para a Capital Brasileira da Cerveja torna essa conquista ainda mais especial. Marcos Guerra enfatiza que esse prêmio é resultado do trabalho em equipe de toda a cervejaria.
Esta é a segunda vez que a Cerveja Blumenau leva o ouro no Brussels Beer Challenge. Em 2015, a Cervejaria conquistou sua primeira medalha com a Capivara Little IPA, o que segundo o fundador Valmir Zanetti, foi um momento decisivo para a história da marca. Ele explica que, inicialmente, a produção era terceirizada e a construção da fábrica estava prevista para ocorrer em dois anos. No entanto, a visibilidade e o interesse do mercado pela medalha de ouro na Bélgica aceleraram os planos da empresa, e apenas 12 meses depois a fábrica já estava em operação.
Valmir afirma que a mais recente conquista da medalha de ouro, agora como a melhor cerveja do país no concurso, representa um marco simbólico importante. Ele destaca que a pandemia apresentou um contexto desafiador para as cervejarias, mas que a empresa decidiu aproveitar esse período para refletir sobre a inovação e reforçar sua identidade. Com mais de 60 medalhas conquistadas desde 2021, Valmir acredita que o reconhecimento no Brussels Beer Challenge é a confirmação de que a empresa está no caminho certo.
Inovação e tradição na produção de cervejas
A Cerveja Blumenau tem se destacado no mercado de cervejas artesanais no Brasil e no mundo por trazer inovação em seus rótulos, sem deixar de lado a tradição e a qualidade na produção. A empresa tem investido em projetos como o Blumenau Craftlab, que busca lançar rótulos especiais de forma sazonal, e a linha Mestres do Tempo, especializada em cervejas maturadas em barris de madeira, para atender aos mais variados paladares.
A Dona Patroa, Grodziskie da Cerveja Blumenau, é um exemplo desse cuidado com a tradição e a qualidade. Ela segue um estilo histórico polonês, criado entre os séculos XVI e XVII e fabricado por poucas cervejarias no mundo. A cerveja é produzida apenas com malte de trigo defumado em carvalho, resultando em uma Ale leve e refrescante, com aroma e sabor agradáveis de defumado.
Você vai gostar também de:
As conquistas da Cerveja Blumenau
A cervejaria tem se destacado no cenário internacional, com prêmios em importantes concursos de cervejas pelo mundo, como o Brussels Beer Challenge, o Barcelona Beer Challenge e o European Beer Star. A conquista desses prêmios não só reforça a qualidade dos rótulos da Cerveja Blumenau, como também coloca a cidade de Blumenau no mapa mundial.
A Cerveja Blumenau
A Cerveja Blumenau é uma cervejaria artesanal localizada em Blumenau, Santa Catarina, Brasil. Foi fundada em 2010 e desde então tem se destacado no mercado de cervejas especiais.
O endereço da Cerveja Blumenau é Rua Gustavo Zimmermann, 5367 – Itoupava Central, Blumenau – SC, 89068-200. O telefone para contato é (47) 3378-5166.
Acesse o site da Cerveja Blumenau onde é possível encontrar informações sobre as cervejas produzidas, eventos e tours pela fábrica. A empresa também possui perfis em redes sociais, como Instagram e Facebook.
Fonte: Marina Melz / marina@melz.com.br
