Licor De Cerveja. 10 Anos De União Entre Cerveja Artesanal E Coquetelaria

Com Licor de Cerveja como destaque, Schluck Licores inovou há 10 anos na união entre destilados e cervejas artesanais no Brasil. A marca produziu o primeiro licor de cerveja do país no início da década de 2010, quando o mercado cervejeiro ainda engatinhava. Desde então, a Schluck Licores oferece bebidas de alta qualidade, com mais de 50 receitas disponíveis, incluindo licores de banana, gengibre, laranja e frutas vermelhas, além de linhas específicas como Liebe Dich, Hopfen Likör e Bier Likör.

Com o sucesso dessa primeira receita, a Schluck Licores lançou, em 2022, sua própria linha de Bier Likör, que teve uma aceitação tão grande que a marca já vai crescer. Além da primeira receita, criada a partir do estilo Dunkel, dois novos licores chegam ao mercado nesta semana.

Licor de cerveja: Double Red Ale

O primeiro lançamento é um licor de cerveja que tem como base uma Double Red Ale. Com adição de destilados e de ervas aromáticas, a receita é intensa e respeita características sensoriais do estilo de cerveja: aroma de frutas secas, amargor intenso e sabor maltado, além do inconfundível tom de cobre avermelhado.

Licor de cerveja: Gueuze Lambic

Já o segundo Bier Likör que chega ao mercado tem como base uma cerveja no estilo Gueuze Lambic, criada a partir de um blend de cervejas maturadas há 18 e 42 meses em barris de carvalho. Como características, traz um sabor ácido e refrescante, com notas frutadas, arredondado pela adição do destilado do licor.

Ambas as receitas foram pensadas tanto para compor coquetéis complexos quanto para serem consumidas puras, com gelo e uma rodela de laranja ou limão.

Momento ideal para a união entre coquetelaria e cerveja artesanal

Marcos Mizoguchi, que atua no desenvolvimento de produtos da Schluck Licores, comenta que o momento é ideal para apresentar ao mercado possibilidades de união entre dois mercados ascendentes como o da coquetelaria e da cerveja artesanal.

“Ambos são segmentos de profissionais e consumidores apaixonados, ávidos por novidades e dispostos a colocar o paladar à prova. Entendemos isso com a aceitação do Bier Likör em 2022 e decidimos que era o momento de investir ainda mais nessa linha, que já triplica em opções no primeiro trimestre e tem possibilidades infinitas para crescer ainda mais”, diz.

Sobre a marca

“A marca Schluck Licores tem suas raízes na Capital Brasileira da Cerveja, onde produz receitas originais trazidas pelos imigrantes alemães e cria novidades para atender as demandas da coquetelaria contemporânea. Com uma grande variedade de mais de 50 opções, que incluem desde licores cremosos até itens específicos para drinks, como licores de banana e gengibre, a produção é feita exclusivamente em Blumenau (SC). A marca possui linhas especiais como Liebe Dich (licores de chocolate), Hopfen Likör (licores de lúpulo) e Bier Likör (licores de cerveja), além de sabores dedicados para coquetéis, como laranja e frutas vermelhas.

Onde encontrar os licores da Schluck Licores

Se você é um apreciador de cervejas artesanais e destilados, não pode deixar de experimentar o licor de cerveja da Schluck Licores. Com sua receita intensa e sabor marcante, é uma bebida que vai surpreender e encantar seus sentidos.

O licor de cerveja é uma bebida versátil, que pode ser consumida pura, como digestivo, ou como ingrediente em coquetéis e drinks. A Schluck Licores oferece uma ampla variedade de licores de cerveja, com diferentes bases de cervejas e combinações de ervas aromáticas, para atender aos mais variados paladares.

Os três produtos da linha Bier Likör da Schluck Licores, assim como os licores de lúpulos e todos os demais, estão disponíveis na loja da marca localizada no Empório Vila Germânica e também no site oficial.