Giuliano Genoni, da Suíça, foi coroado o sétimo Campeão Mundial de Sommelier de Cervejas em uma competição acirrada realizada em Munique. Saiba mais sobre o evento e a conquista de Genoni.
No dia 11 de setembro de 2022, durante a drinktec no centro de exposições de Munique, o júri de alto nível do Campeonato Mundial de Sommeliers de Cerveja enfrentou uma corrida acirrada. Após mais de meia hora de deliberação sob pressão, eles chegaram a uma decisão unânime: Giuliano Genoni, da Suíça, foi coroado o sétimo Campeão Mundial de Sommelier de Cervejas. Sua vitória foi atribuída à sua excepcional presença de palco e suas habilidades teóricas e de avaliação sensorial.
Competição de 2022. Mundial de Sommelier de Cervejas
Para o Campeonato Mundial de 2022, 82 participantes de 18 países se reuniram em Munique. Entre eles estavam representantes do Brasil, Canadá, Coreia do Sul, Itália, Suíça e Áustria. A paixão e o entusiasmo pelo produto cerveja eram evidentes tanto nos encontros prévios quanto durante a competição. O campeonato consistiu em rodadas preliminares realizadas na Doemens, seguidas pela grande final no local da exposição em Munique.
Os Desafios e qualificações da competição
Nas rodadas preliminares, ficou claro desde o início que o desempenho dos participantes era um indicador de alta qualidade. Nas duas primeiras rodadas, eles tiveram que reconhecer e identificar sabores e estilos específicos de cerveja entre dez copos. Além disso, um teste de conhecimento foi realizado para complementar as rodadas preliminares. Apenas os nove melhores participantes da Suíça, Áustria, Alemanha, Portugal e Holanda conseguiram se qualificar para a final.
Uma final emocionante
Na final realizada em um salão lotado no centro de exposições de Munique, os convidados criaram uma atmosfera fantástica e aplaudiram entusiasticamente seus finalistas favoritos. Um júri composto por especialistas conhecidos e respeitados da cena internacional de cervejarias e sommeliers de cerveja avaliou as habilidades e capacidades dos finalistas. A avaliação foi baseada na análise sensorial de cada cerveja, no conhecimento aprofundado sobre a bebida, na apresentação de combinações adequadas de alimentos e na qualidade de desempenho dos finalistas.
A vitória de Giuliano Genoni
Cada finalista recebeu uma cerveja oculta para apresentar em cinco minutos, transmitindo as informações de maneira competente e compreensível. Nessa etapa emocionante, Giuliano Genoni se destacou como o vencedor decisivo. Ele impressionou tanto o júri quanto o público com seu amplo conhecimento e habilidades versáteis ao apresentar o Paulaner Salvator de forma artística e emocionalmente envolvente.
Reconhecimento e perspectivas futuras
O Dr. Michael Zepf, responsável pela organização do Campeonato Mundial de Sommeliers de Cerveja, também ficou impressionado com as performances dos finalistas, ressaltando o alto nível de qualidade consistente entre os sommeliers. Ele expressou sua convicção de que a diversidade de participantes continuará a aumentar nas próximas edições do campeonato, mantendo um alto padrão de desempenho.
Os Campeões Mundiais anteriores
Desde a primeira edição em 2009, o Campeonato Mundial de Sommeliers de Cerveja teve diferentes vencedores que representaram seus países com excelência. Os campeões anteriores são:
- Karl Schiffner (Áustria, 2009)
- Sebastian Priller (Alemanha, 2011)
- Oliver Wesseloh (Alemanha, 2013)
- Simonmattia Riva (Itália, 2015)
- Stephan Hilbrandt (Alemanha, 2017)
- Elisa Raus (Alemanha, 2019)
Promoção e diversidade da cultura cervejeira
A vitória de Giuliano Genoni, da Suíça, como o sétimo Campeão Mundial de Sommelier de Cervejas foi um marco significativo na história do Campeonato. Sua conquista demonstra não apenas sua excelência pessoal, mas também destaca a paixão e o conhecimento que os sommeliers de cerveja trazem para a indústria cervejeira em todo o mundo. A competição continua a crescer em prestígio e alcance, proporcionando uma plataforma para promover a cultura e a diversidade da cerveja em escala global.
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Fonte: Site da Doemens Academia – https://doemens.org
